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地址:湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園小龍蝦是每年夏天最受歡迎的夜宵之一,到處都是吃小龍蝦的的地方。但是小龍蝦屬于季節(jié)性的食物,過了季節(jié)就很難吃到小龍蝦了。小龍蝦營養(yǎng)價值也很高,口感就不更不用說了,不管是麻辣還是蒜蓉還是清蒸都大受歡迎。很多地區(qū)品嘗不到新鮮美味的小龍蝦,為了滿足各地吃貨們的味蕾,越來越多的商家開始采用氣調(diào)包裝機對小龍蝦進行氣調(diào)鎖鮮包裝進行售賣,氣調(diào)鎖鮮包裝不僅能保鮮還方便運輸售賣,大受歡迎。
食品通過氣鎖鮮包裝機進行氣調(diào)鎖鮮包裝,不僅可以延長食品的保鮮期還可以大大提高了食品的衛(wèi)生安全,助力我國食品衛(wèi)生安全。
氣調(diào)鎖鮮包裝機是一種應(yīng)用廣泛食品保鮮鎖鮮技術(shù),可以幫助生鮮水果、鹵菜熟食、水產(chǎn)海鮮、生肉鮮肉等食品延長保鮮期。早期歐美等發(fā)達國家發(fā)展氣調(diào)鎖鮮技術(shù)比較早,但是隨著國內(nèi)的經(jīng)濟快速發(fā)展,我們對新鮮食品需求量越來越大,氣調(diào)鎖鮮技術(shù)因此得到了發(fā)展的機會,氣調(diào)鎖鮮技術(shù)在國內(nèi)已經(jīng)非常成熟。
氣調(diào)鎖鮮盒裝包裝機是一種新型鎖鮮包裝機,可以幫助食品延長保鮮期和保質(zhì)期,還可以提高食品的衛(wèi)生安全和很好的保留食品的原汁原味,目前在食品行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。
氣調(diào)保鮮包裝是目前比較受消費者歡迎的包裝之一,其主要優(yōu)點在于可以延長食品保鮮期和提高食品質(zhì)量、衛(wèi)生更受消費者喜歡。因此氣調(diào)保鮮包裝機也受很多食品企業(yè)的歡迎,氣調(diào)包裝機屬于包裝機械設(shè)備之一和其他包裝設(shè)備一樣,如果想要提高其工作效率和降低故障率就需要對其進行正確的保養(yǎng)和維護。正確的保養(yǎng)和維護不僅可以包裝氣調(diào)包裝機的性能,還可以適當?shù)难娱L其使用壽命。
氣調(diào)保鮮包裝機可廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點和盒飯等熟食品的包裝,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時可達到較長的保鮮期,己越來越受到食品加工廠商及消費者的青昧,在歐美市場采用氣調(diào)保鮮包裝機的食品發(fā)展十分迅速,年增長速度高達25%,目前國內(nèi)市場每年氣調(diào)保鮮包裝生熟產(chǎn)品50億盒之多,年增長速度20%,已逐步取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫,沒有高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點。氣調(diào)保鮮包裝機原理是采用氣調(diào)保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋的空氣進行置換,改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬新陳代謝的速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
全自動盒式氣調(diào)包裝機被廣泛的應(yīng)用在食品行業(yè),主要適用于生鮮肉、熟食、水產(chǎn)品海鮮、新鮮果蔬等食品。這些食品采用氣調(diào)包裝機進行氣調(diào)鎖鮮包裝可以延長保鮮期,保留食品的原汁原味和營養(yǎng)價值。
全自動盒式氣調(diào)包裝機在食品行業(yè)被廣泛的應(yīng)用,主要特點是可以延長食品的保鮮期和保質(zhì)期。同時氣調(diào)包裝機還可以幫助企業(yè)提高產(chǎn)品的品質(zhì)和衛(wèi)生安全,更受消費者的歡迎。當然全自動盒式氣調(diào)包裝機對廠房環(huán)境要求也比較高,需要良好的環(huán)境。
真空包裝機的出現(xiàn)對于食品行業(yè)來說是一次技術(shù)革新,食品真空包裝機的出現(xiàn)不僅延長了食品的保質(zhì)期,還大大的提高了食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全,可以說對食品行業(yè)的發(fā)展起到了重要性的作用。
很多人都喜歡吃熟食,在我國熟食的市場需求還是很大的,因此很多商家看到了其中的市場價值都推出了各式各樣的熟食產(chǎn)品。很多商家會采用食品真空包裝機對熟食進行包裝售賣,熟食真空包裝機適用于鹵味鴨脖鴨翅、咸肉、海產(chǎn)、臘腸等食品的真空包裝,包裝大小視客戶產(chǎn)品大小來定。采用食品級不銹鋼框架,由鋁合金制成。真空泵可選用進口泵、國產(chǎn)泵、電腦控制器,移動方便,包裝效果好,能耗低。
氣調(diào)包裝機和真空包裝機都在食品行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用,雖然都是在食品行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用,但是兩種包裝機的區(qū)別還是很大的,那么氣調(diào)包裝機和真空包裝機的區(qū)別有哪些?
氣調(diào)包裝機是一次性的資產(chǎn)投入,是整個項目投資中較需要謹慎決定的一項。氣調(diào)包裝一般分為立式氣調(diào)包裝機也就是半自動機器、中速氣調(diào)包裝機、高速氣調(diào)包裝機。目前市面上氣調(diào)包裝機廠家繁多,除進口包裝機外,一般廠家的價格立式氣調(diào)包裝機的價格根據(jù)配置和機器尺寸不同大概8-12萬;中速全自動氣調(diào)包裝機為全自動氣調(diào)包裝機,也是根基配置和機器尺寸,價格大概在15-20萬;高速全自動氣調(diào)包裝機,市場價格大概在30萬左右。
熟肉制品是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的食品之一,食用起來非常方便。但這類即食性食物的保質(zhì)期通常都很短,也容易滋生細菌。相關(guān)企業(yè)為了提高包裝對食物的保鮮能力,陸續(xù)推出了很多新型包裝技術(shù),氣調(diào)鎖鮮包裝就是其中一種。
對熟食而言,傳統(tǒng)的包裝和存儲只能解決食品保質(zhì)的問題,而氣調(diào)保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問題,可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上,大大擴大了生產(chǎn)廠家的市場半徑,同時還滿足了很多消費者在家就能嘗到千里之外的地方特色食品。
食品氣調(diào)保鮮包裝機通過將特定的保鮮氣體比如N2、CO2等與包裝內(nèi)的空氣進行置換從而實現(xiàn)食品保鮮的一種手段。
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