采用氣調包裝機包裝出來的產品叫氣調包裝，我們也會成其為鎖鮮包裝，是最近幾年食品行業比較受歡迎的一種包裝形式。采用氣調鎖鮮包裝可以極大的保護食物的新鮮度、口感，還可以大大的延長食物的使用日期。那么到底有哪些食品可以采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝呢?

　　氣調包裝機的原理

　　氣調包裝機是通過將盒內的空氣抽至真空，在充入具有保鮮功能的氣體。常見的氣調保鮮氣體有氧氣、氮氣、二氧化碳，不同的食物充入不同的氣體進行鎖鮮。

　　氣調包裝機適合食品

　　熟食

　　我們常見的熟食，比如周黑鴨這類型的熟食都可以采用氣調包裝機包裝達到一個保鮮的效果。采用氣調包裝機不僅可以延長這類型熟食的使用日期，還可以保留食物的新鮮口感。還有個好處就是采用氣調包裝機鎖鮮包裝，可以將這類型的產品銷售到全國各地，沒有地區局限性了，大大的提高了企業的經濟效益。

　　生鮮食物

　　生鮮食物也可以采用氣調包裝機鎖鮮包裝，這樣不僅可以保留生鮮食物的色澤和口感。比如豬肉，以前可能很多企業會采用直接冰凍運輸保存，但是這樣凍肉和新鮮豬肉口感還是不一樣，如果采用氣調鎖鮮包裝就不一樣了。不僅保留了色澤還保證了和新鮮豬肉一樣的口感，采用氣調鎖鮮包裝的冷鮮肉越來越受消費者認可和喜歡。